Каким должен быть правильный обед, при правильном питании? Варианты обеда.

Обед - крайне важная составляющая суточного рациона. Неполноценный обед или его отсутствие значительно увеличивает риск съесть больше за ужином или во время перекусов. Плюс ко всему, для режима правильного питания важно соблюдать регулярность. Обед в этой системе стоит во главе стола как один из самых важных и объёмных приёмов пищи за день.

Каким же должен быть правильный обед?

Во-первых, он должен быть своевременным. С 12-15 часов наша пищеварительная система наиболее активна, поэтому это самое оптимальное время для обеда. В идеале, за 30 минут до обеда выпивать 1-2 стакана чистой воды. В принципе, делать это нужно перед каждым основательным приёмом пищи, также за 30 минут.
Обед у многих, в первую очередь, ассоциируется с супами. Но не любой суп соответствует принципам здорового питания. При выборе и приготовлении первых блюд стоит придерживаться нескольких правил:

  • Забыть о том, что супы якобы являются профилактикой гастрита, это не так;
  • Исключить наваристые супы и бульоны - борщи, солянки, рассольники;
  • В супах не должно быть переизбытка картофеля, макарон, жирного мяса;
  • Суп должен быть сварен на лёгком бульоне или овощном отваре;
  • Можно есть супы с морепродуктами, уху, супы-пюре;
  • Если любите обедать супами, полюбите делать это без хлеба.

Суп совсем не обязательно должен плотно ассоциироваться с обедом. Правильный обед - это сбалансированное сочетание белков и медленных углеводов. При этом, стоит избегать излишней термообработки продуктов, все блюда должны быть свежими/варёными/запечными.

варианты обеда при правильном питании

  • Мясо + гречка;
  • Курица + перловка/пшеница
  • Морепродукты + дикий рис;
  • Рыба + овощи;
  • Паста (при условии, что макароны из твёрдых сортов пшеницы, без соусов и заправки);
  • Супы (с соблюдением выше перечисленных рекомендаций).

Обедайте с удовольствием.

×